Beim Verbandstag der bayerischen Bäckerinnung durfte ich
Axel Schmitt, Brotsommelier und World Baker of the Year 2022
kennen lernen.
Auf diesem Wege möchte ich ihm zu diesem großartigen Titel gratulieren
und bedanke mich für seinen Einsatz für das Bäckerhandwerk.
Axel ist sehr authentisch und verkörpert vollkommen ein modernes
Verständnis für den Bäckerberuf.