Wir haben wieder mit sehr großem Erfolg an der Brotprüfung teilgenommen.
Herr Manfred Stiefl vom Deutschen Brotinstitut prüfte alle eingereichten Backwaren der Innungsbäcker der nördlichen Oberpfalz nach dem ofiziellen Schema öffentlich im NOC in Weiden.
Mit unseren Minihamburgersemmeln in Natur, Lauge oder mit Sesam kreierte die Dorfmetzgerei Mois diese leckern Häppchen. Auch die rusitikalen Dinkel-Honig-Kusties mit Schinken oder Salami sehen mega lecker aus und schmecken auch so.
Zwei familiengeführte Handwerksbetriebe arbeiten dabei Hand in Hand und zeigen was möglich ist.
Wir backen speziell nur Ende Oktober und für Allerheiligen am 1. November leckere Spitzel aus lockerem Hefeqaurkteig mit oder ohne Rosinen, glasiert, gezuckert oder natur.
Auf Wunsch gibt es unsere Hefespitzel als 500g und 750g Vierstrangzopf. Traditionell zu Allerheiligen oder bereits jetzt perfekt zum Nachmittagskaffee.
Wir haben wieder mit sehr großem Erfolg an der Brotprüfung teilgenommen.
Die Bewertung fand in diesem Jahr im NOC in Weiden statt, die ihre perfekten Räumlichkeiten hierzu wieder gerne zur Verfügung stellten. Hochqualifizierte Sachverständige bewerten dann nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien die Backwaren.
Der 1. November 2022 – Allerheiligen- fällt auf einen Dienstag. Normalerweise haben wir montags Ruhetag. Damit Sie jedoch ihre beliebten Allerheiligenspitzel möglichst frisch am Feiertag genießen können, öffnen wir unsere Filialen in Wurz und Neustadt am Montag, den 31. Oktober 2022 von 9:00 Uhr bis 11:00 Uhr.
Bitte bestellen Sie ihre Backwaren vor, damit wir zielgenauer produzieren können und Sie auch bestimmt Ihre Lieblingsgebäcke erhalten.
Auf Wunsch gibt es unsere Hefespitzel als 500g und 750g Vierstrangzopf. Traditionell zu Allerheiligen oder bereits jetzt perfekt zum Nachmittagskaffee.
Die Mitgliedsbetriebe der Bäckerinnungen der Oberpfalz unterstützen die Polizei bei ihrer Aktion – Vorsicht vor falschen Polizisten.
Betrüger geben sich am Telefon als Polizisten oder Behördenmitarbeiter aus. Die echte Polizei fordert niemals Bargeld, Überweisungen oder Wertgegenstände von Ihnen. Lassen sie sich nicht unter Druck setzen. Übergeben Sie nie Geld an Unbekannte.
Gesundes Misstrauen ist keine Unhöflichkeit! Im Zweifel…