Brotprüfung 2022

Wir haben wieder mit sehr großem Erfolg an der Brotprüfung teilgenommen.

Urkunde Brotprüfung 2022

Das Deutsche Brotinstitut führt in ganz Deutschland Qualitätsprüfungen von Backwaren durch, an denen sich handwerkliche Bäckereien auf freiwilliger Basis beteiligen können.
Ein hochqualifizierter Sachverständiger bewertet dabei nach wissenschaftlich anerkannten Kriterien.

Qualitätssiegel

Auszeichnung „gut“

Erhält ein Produkt bei der Prüfung mindestens 90 von 100 Punkten, wird es mit „gut“ ausgezeichnet.

Auszeichnung “ sehr gut“

Bei voller Punktzahl bekommt es die Bewertung „sehr gut“.

Auszeichnung „GOLD“

Für drei Jahre „sehr gut“ in Folge erhält das jeweilige Produkt die GOLD-Auszeichnung als Nachweis für konstante Topqualität.